فواید رژیم فستینگ برای کاهش وزن و سلامت بدن

رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب، یکی از مؤثرترین و علمی‌ترین روش‌ها برای کاهش وزن و بهبود عملکرد متابولیک بدن است. این سبک تغذیه نه‌تنها باعث چربی‌سوزی هدفمند می‌شود، بلکه با تنظیم هورمون‌ها، کاهش التهاب و تقویت سلول‌ها، سلامت عمومی بدن را بهبود می‌بخشد. در ادامه، مهم‌ترین فواید رژیم فستینگ از نگاه دکتر مینا رضایی را بررسی می‌کنیم:

۱. کاهش وزن و چربی‌سوزی مؤثر

مطالعات متعدد نشان داده‌اند که پیروی از رژیم فستینگ می‌تواند منجر به کاهش ۳ تا ۱۰ درصد وزن بدن در بازه ۳ تا ۶ ماه شود، بدون اینکه توده عضلانی دچار افت شود.
مدل‌های رایج مانند فستینگ 16:8 و فستینگ 5:2، به بدن فرصت می‌دهند تا از ذخایر چربی به‌جای قند استفاده کند. در نتیجه، چربی شکمی کاهش یافته و روند چربی‌سوزی پایدار آغاز می‌شود.

۲. حفظ توده عضلانی و افزایش متابولیسم

برخلاف رژیم‌های محدودکننده‌ی کالری، فستینگ با تأمین پروتئین کافی در پنجره‌ی تغذیه، از تحلیل عضله جلوگیری می‌کند. حفظ توده عضلانی به معنای افزایش سوخت‌وساز پایه و مصرف انرژی بیشتر حتی در حالت استراحت است.
به همین دلیل، فستینگ در کنار ورزش‌های مقاومتی می‌تواند بدن را به سمت فرم عضلانی‌تر و متعادل‌تر هدایت کند.

۳. بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون

یکی از بزرگ‌ترین مزایای فستینگ، کاهش سطح انسولین خون است. زمانی که بدن در حالت روزه قرار دارد، سطح انسولین کاهش یافته و سلول‌ها نسبت به آن حساس‌تر می‌شوند.
این فرایند، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش داده و به بدن کمک می‌کند تا قند خون را بهتر کنترل کند. همچنین، افرادی که دچار مقاومت به انسولین یا چاقی شکمی هستند، با فستینگ می‌توانند تعادل متابولیک بدن خود را بازگردانند.

۴. کاهش التهابات و استرس اکسیداتیو

فستینگ با کاهش مارکرهای التهابی مانند CRP، به بدن کمک می‌کند تا در برابر التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو مقاوم‌تر شود. این اثر باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های التهابی مانند آرتروز، کبد چرب و سندرم متابولیک می‌گردد.
کاهش التهاب همچنین در جوان‌سازی پوست و عملکرد بهتر مفاصل نقش دارد.

۵. تقویت عملکرد مغز و سیستم عصبی

در طول فستینگ، بدن شروع به تولید کتون‌ها می‌کند؛ مولکول‌هایی که سوختی کارآمد و پاک برای مغز هستند. این سوخت جایگزین، تمرکز ذهنی، حافظه و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد.
تحقیقات نشان داده‌اند که فستینگ می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد و فرآیندهای بازسازی سلولی در مغز را فعال کند.
به همین دلیل، بسیاری از افراد پس از چند هفته فستینگ، افزایش وضوح ذهنی و انرژی پایدار را تجربه می‌کنند.

۶. سلامت قلب و عروق

یکی دیگر از مزایای اثبات‌شده فستینگ، بهبود شاخص‌های سلامت قلب است. فستینگ به کاهش تری‌گلیسرید، کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول HDL (خوب) کمک می‌کند.
این تغییرات باعث کاهش فشار خون، بهبود گردش خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی می‌شود.

۷. افزایش طول عمر و جوان‌سازی سلولی

در طول فستینگ، فرآیندی حیاتی به نام اتوفاژی (Autophagy) فعال می‌شود. این فرایند به سلول‌ها کمک می‌کند تا اجزای آسیب‌دیده خود را بازیابی و بازسازی کنند.
نتیجه‌ی این فرآیند، کند شدن روند پیری، بازسازی سلولی، تقویت سیستم ایمنی و افزایش طول عمر است. به زبان ساده، فستینگ بدن را در حالت “پاکسازی و ترمیم درونی” قرار می‌دهد.

جمع‌بندی

فواید رژیم فستینگ تنها به کاهش وزن محدود نمی‌شود. این رژیم با تنظیم هورمون‌ها، بهبود عملکرد مغز، افزایش انرژی، کاهش التهاب و جوان‌سازی سلولی، به بدن فرصت بازسازی واقعی می‌دهد.
به گفته‌ی دکتر مینا رضایی، فستینگ یک «سبک زندگی علمی» است، نه یک رژیم موقت؛ سبکی که اگر به‌درستی و با برنامه اجرا شود، می‌تواند سلامت جسم، ذهن و روح را به تعادل برساند.